Các Món Ngon Từ Cá Biển Cho Bữa Ăn Gia Đình Thêm Bổ Dưỡng

các món ngon từ cá biển

Cá biển là món ăn quen thuộc trong thực đơn của nhiều gia đình Việt. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, cá biển có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau và kết hợp đa dạng nhiều loại nguyên liệu. Trong bài viết sau đây, hãy cùng CET tìm hiểu các món ngon từ cá biển để bổ sung vào mâm

Bài viết nói về: Các Món Ngon Từ Cá Biển Cho Bữa Ăn Gia Đình Thêm Bổ Dưỡng
Nguồn trích dẫn từ: Trường Trung Cấp Nghề Kinh Tế - Du Lịch TP.HCM | CET
Tác giả: Lập Chef



July 31, 2020 at 12:30PM

Thực đơn giảm cân trong 10 ngày vừa ngon vừa hiệu quả

Thực đơn giảm cân trong 10 ngày

Tăng cân và mỡ thừa là 2 trong những nỗi ám ảnh nhất đối với các chị em phụ nữ. Để giúp việc ăn kiêng cũng như kiểm soát calo trong đồ ăn trở nên đơn giản, dễ chịu và hiệu quả hơn, CET xin giới thiệu thực đơn hàng ngày giúp giảm cân hiệu quả được chuyên gia dinh dưỡng gợi ý với các thành phần chính

Bài viết nói về: Thực đơn giảm cân trong 10 ngày vừa ngon vừa hiệu quả
Nguồn trích dẫn từ: Trường Trung Cấp Nghề Kinh Tế - Du Lịch TP.HCM | CET
Tác giả: Lập Chef



July 27, 2020 at 02:00PM

Cách làm món vịt nấu chao đơn giản ngon đúng điệu

cách làm vịt nấu chao

Vịt nấu chao lại là một món ngon đậm chất miền Tây được rất nhiều yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hòa quyện giữa thịt vịt, chao, khoai môn và các loại rau ăn kèm. Hãy cùng CET vào bếp và bổ sung ngay vào thực đơn của gia đình bạn với công thức chế biến vịt nấu chao trong bài viết sau nhé! Vịt nấu chao -

Bài viết nói về: Cách làm món vịt nấu chao đơn giản ngon đúng điệu
Nguồn trích dẫn từ: Trường Trung Cấp Nghề Kinh Tế - Du Lịch TP.HCM | CET
Tác giả: Lập Chef



July 27, 2020 at 11:43AM

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng ngon nhất

Trong những ngày trời se lạnh hay các ngày hè nắng nóng thì bún riêu cua đồng vẫn làm mát dạ hay ấm bụng, món ăn này cũng không quá khó để chế biến, bạn hoàn toàn có thể cho ra lò món bún riêu cua đồng hấp dẫn nghi ngút khói, nào cùng vào bếp cùng Lapchefvn để lấy bí quyết nhé! Bún riêu cua là 1 món ăn truyền thống Việt Nam, nghe tên dân dã thế thôi nhưng kì thực hương vị của nó đã làm cho ko ít thực khách nhớ mãi không thôi. Bởi bún riêu sở hữu vị ngọt đậm, nước lèo khá chua, phảng phất mùi cua đồng. Bún riêu thường thêm chút mắm tôm để nâng cao thêm vị đượm đà, thường ăn kèm với rau ghém (rau diếp thái nhỏ hay cọng rau muống chẻ). Nguyên liệu làm món bún riêu cua đồng ·         500 gr cua đồng ·         100 gr giết thịt xay ·         50 gr tôm khô ·         2 quả trứng gà ·         1 kg bún ·         3 miếng tào phở ·         4 quả cà chua ·         2 quả me ·         50 ml mắm tôm ·         Hành tím, hành lá, ngò (hay còn gọi là rau mùi) ·         Rau sống: Rau muống, bắp chuối, xà lách ·         Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, trục đường, dầu ăn ·    Cách làm cho món bún riêu cua đồngBước 1: Làm riêu cua ·         Tào phớ cắt nhỏ mang đi chiên vàng. Hành lá rửa sạch cắt khúc. Cà chua cắt miếng vừa ăn, xào qua có dầu ăn ở lửa lớn. ·         Chế biến cua đồng xay ·         Cua ngâm nước 1 tới hai giờ để cái bỏ hết đất cát, xả lại nước sạch. Lột yếm cua, mai cua để riêng. ·         Dùng thìa nhỏ nạo lấy phần gạch cua cho vào chén, ướp một ít tiêu xay, hạt nêm. Xay hoặc giã nhỏ mai cua. ·         Cho cua xay vào một tô to rồi hòa nước vào, dùng tay bóp nhẹ cho làm thịt cua tan vào có nước. ·         Sau đó, gạn đổ nhẹ nhàng nước vào nồi. Và cứ thế khiến lặp đi lặp lại hai bước này khoảng 2 lần. tới khi thấy cuối bát chỉ còn lại vỏ cua cứng ráp là được. ·         Hoà một tí gia vị (muối, hạt nêm, đường) vào nước cua vừa lọc rồi đặt lên bếp đun ở lửa vừa. Chú ý không để lửa lớn quá, gạch cua rất dễ bị cháy hoặc trào ra ngoài. ·         Khuấy nhẹ để riêu cua kết lại, vớt để riêng ra bát. Sau ấy cho cà chua xào qua trước ấy vào nồi nước cua, nêm lại nồi nước dùng mang một thìa cà phê mắm tôm, những gia vị cho vừa ăn rồi cứ tiếp tục đun tiếp ở lửa nhỏ. Bước 2: Làm chả tôm thịt ·         Chế biến chả ăn kèm bún riêu cua: Tôm khô ngâm nước cho mềm rồi sở hữu đi xay nhuyễn. Đổ tôm khô đã xay nhuyễn ra tôn lớn thêm vào giết thịt xay, trứng gà, đầu hành bằm, tỏi bằm hạt nêm, đường rồi trộn thật đều hỗn tạp. ·         Nước riêu cua sôi, dùng thìa múc từng phần 1 trong hỗn hợp vừa trộn cho vào nồi nước. ·         Chả chín nổi lên mặt nước thì tiếp tới cho đậu phụ đã rán vào. Khi ăn, bạn với thể cho giấm bỗng vào, lượng giấm bỗng cho vào tùy thuộc vào khẩu vị của bạn (trong món bún riêu cua của người miền Bắc thường cho thêm giấm bỗng vào để đáp ứng vị chua thanh dịu dàng và mùi thơm đặc trưng). Bước 3: Hoàn tất món bún riêu cua ·         Công đoạn rút cuộc là phi thơm hành khô rồi đổ nhanh phần gạch cua vào, đảo đều và tắt bếp. Cái này được gọi là nước màu và bạn cho luôn vào nồi nước riêu cua hoặc cho riêng vào từng bát lúc ăn đều được. ·         Cho bún, hành vào bát. Chan nước riêu cua và nước màu lên trên là bạn đã mang món bún riêu cua theo hương vị miền Bắc, ăn kèm với đĩa rau sống tươi tạo cảm giác ngon trong những ngày hè nóng nực. Cách chọn cua đồng tươi ngon ·         Trước nhất bạn nên chọn cua đồng màu tím xám đục, phần mái của màu sáng hơn. Muốn chọn cua nhiều thịt thì nên chọn cua đực với yếm nhỏ và nhọn, còn mang chọn của phổ quát gạch thì chọn của loại có yếm to hơn, người ta thường gọi là yếm bông. Và bạn phải chọn những con còn vận động nhanh, càng và chân còn đủ, lấy tay ấn vào vỏ yếm thấy nổi bọt lúc thì cua còn tươi. Con cua đồng tươi bạn rửa sạch, ngâm từ một tới hai tiếng cho sạch bùn cát rồi rửa sạch lại lần nữa. Sau đấy bóc bỏ mai cua để ráo nước. Còn gạch cua thì bạn nhẹ nhàng tiêu dùng que hay đũa nhỏ gạc ra để riêng. ·         Để làm bún riêu cua ngon, cua phải được giã bằng tay, váng làm thịt cua mới mềm, mịn và giữ được mùi vị đặc thù. Nếu không với thời gian bạn đem xay cua bằng máy xay, nhưng váng thịt cua thường xốp, sạn. Như vậy món bún riêu cua đồng đã hoàn tất mang mùi thơm đặc thù của mắm tôm, nước cua ngọt đằm thắm và vị chua thanh của cà chua ăn bảo đảm sẽ làm cho bạn xuýt xoa. Rau sống ăn kèm bạn mang thể tuỳ chọn theo sở thích nhé.Xem thêm: Cách nấu cà ri gà thơm ngon dễ làm tại nhàCách nấu cá chép om dưa cho bà bầu cực bổ dưỡng

July 17, 2020 at 09:41AM

Cách nấu cà ri gà thơm ngon dễ làm tại nhà

Món cà ri gà thơm ngon dễ khiến đổi vị cho gia đình vào những ngày gió mùa về. Hương vị cay cay hài hòa giữa khoai, giết thịt gà, cà rốt mềm được tẩm ướp kỹ hòa quyện đều trong nước súp sánh ngọt làm món cà ri gà rất hấp dẫn. Để cà ri gà ngon thì thịt gà phải được tẩm ướp chu đáo, thấm đượm vị cay của ớt mùi thơm của hành được hòa quyện trong nước súp sánh ngọt. Để sở hữu được món cà ri gà ngon chị em hãy tham khảo bí quyết khiến cho chuẩn nhất sau đây!Tham khảo thêm khóa học nấu ăn ngắn hạn tại đây. Nguyên liệu nấu cà ri gà ·         Gà ta: một con khoảng một,5 kg ·         Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây: một củ ·         Sả: 3 củ, bột ngô: 2 thìa nhỏ ·         nước dùng gà: 1 bát tô ·         một gói ca ri, tỏi, hành tím, hạt tiêu, gia vị, rau quế ·         Ớt: 1-2 quả xắt nhỏ ·         Bún tươi hoặc bánh mỳ ăn kèm ·         Lưu ý: Nên chọn gà ta trên dưới một,5 kg dai dai một tí vì khi hầm làm thịt sẽ không bị bở và ngọt nhạt hơn. Cách nấu cà ri gà ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu ·         Gà ta rửa qua nước sau đó xát muối và 1 chút gừng, rượu trắng đề khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại nước làm cho gà hết hôi. Sau đó, chặt gà thành các miếng to, khoảng 6 – 7cm là được. ·         Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, sả bóc vỏ ngoài cắt đầu và đuôi dùng chày đập dập để tạo mùi thơm. Hành tây lột vỏ rồi cắt thành múi cau. ·         Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng để bớt chất nhựa sau đó vớt ra để ráo. Cho vào chảo riêng rồi rán vàng sơ qua bên ngoài để lúc cho vào hầm sẽ không bị nát. Bước 2: Ướp hỗn hợp gà với các gia vị ·         Cho làm thịt gà ướp cộng hẩu lốn hành tím, tỏi băm và gói cà ri gà, sả đã đập dập cùng mang đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, hai muỗng canh nước mắm, hai muỗng canh tuyến phố, hai muỗng canh bột nêm. ·         Trộn đều hổ lốn để thịt gà ngấm gia vị sau đấy để khoảng 2 - 4 tiếng. Bước 3: Nấu cà ri gà ·         Bắc chảo lên bếp cộng chút dầu ăn chiên qua xả để nâng cao hương vị cho món ăn rồi cho giết mổ gà đã ướp trước ấy đảo đều trên lửa lớn khi giết thịt gà săn lại thì tắt bếp. ·         Đổ nước lèo gà vào hầm hỗn tạp đun khoảng 30 phút, thấy giết thịt gà mềm thì cho các cái củ vào nồi hầm tiếp cho đến lúc khoai chín mềm rồi nêm nếm gia vị sao cho món ăn vừa miệng. ·         Cuối cùng cho thêm hành tây cắt múi cau vào, đun thêm một tẹo thì tắt bếp. Bí quyết nấu cà ri gà ngon nhất ·         Chọn gà tương đối già và dai một chút vì hầm lâu làm thịt gà sẽ ngon hơn, không bị quá bở, sơ chế nguyên liệu rửa gà đảm bảo không bị hôi. ·         Lúc ăn cho chút rau quế cho dậy mùi thơm ăn đỡ ngán. Món cà ri gà đạt chuẩn khi thịt gà mềm mềm cay cay hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, cà rốt mềm béo ngậy sánh mịn. Thưởng thức món ăn lúc nóng là ngon nhất. Ăn cà ri gà nóng cùng cơm, bún tươi hay bánh mì đều rất ngon. Món ăn này phù hợp cho cả bữa cơm gia đình và các bữa tiệc sum vầy đông người.Tham khảo thêm:Cách nấu cá chép om dưa cho bà bầu cực bổ dưỡngCách nấu bánh canh cá lóc miền Trung

July 15, 2020 at 02:03PM

NÊN LÀM GÌ KHI CÒN PHÂN VÂN CHỌN LỰA NGÀNH HỌC



NÊN LÀM GÌ KHI CÒN PHÂN VÂN CHỌN LỰA NGÀNH HỌC

https://www.google.com/search?q=CET+%7C+Tr%C6%B0%E1%BB%9Dng+Trung+C%E1%BA%A5p+Kinh+T%E1%BA%BF+-+Du+L%E1%BB%8Bch+Tp.+H%E1%BB%93+Ch%C3%AD+Minh&ludocid=2355489267304078382&lpsid=8887182667962338423&source=sh/x/localposts&lsig=AB86z5UYFFWIyRaa3fcaU7HKn2H_

Cách Nấu Thịt Ba Chỉ Om Chuối Ngon Ngất Ngây Tại Nhà

hoàn thành món chuối đậu thịt

Thịt ba chỉ om chuối đậu từ lâu đã là món ăn dân dã, quen thuộc trong các mâm cơm gia đình người Việt vào mùa hè. Với những nguyên liệu quen thuộc cùng cách chế biến khá đơn giản, bạn và gia đình sẽ được thưởng thức trọn vẹn món ngon này ngay tại nhà. Ngay bây giờ, hãy cùng CET tìm hiểu cách nấu thịt ba

Bài viết nói về: Cách Nấu Thịt Ba Chỉ Om Chuối Ngon Ngất Ngây Tại Nhà
Nguồn trích dẫn từ: Trường Trung Cấp Nghề Kinh Tế - Du Lịch TP.HCM | CET
Tác giả: Lập Chef



July 14, 2020 at 07:30AM

Thực Đơn Bữa Tối Đơn Giản Vừa Ngon Vừa Rẻ

Thực đơn bữa tối đủ dinh dưỡng

Bạn đang muốn đổi mới khẩu vị với một bữa tối hấp dẫn? Bạn tiết kiệm thời gian chế biến, tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo dưỡng chất trong bữa ăn cuối ngày? Hãy để CET gợi ý cho bạn thực đơn bữa tối đơn giản nhưng vẫn ngon và rẻ ngay sau đây nhé!   Thực đơn bữa tối đơn giản Thịt ba chỉ

Bài viết nói về: Thực Đơn Bữa Tối Đơn Giản Vừa Ngon Vừa Rẻ
Nguồn trích dẫn từ: Trường Trung Cấp Nghề Kinh Tế - Du Lịch TP.HCM | CET
Tác giả: Lập Chef



July 10, 2020 at 12:30PM

Cách làm bắp rang bơ giòn ngon tại nhà bằng chảo đơn giản mà đúng chuẩn

Bắp rang bơ giòn ngon có thể thực hiện chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm bài viết bên dưới sẽ hướng dẫn bạn cách làm bắp rang bơ bằng nồi tại nhà cực dễ làm. Bắp rang bơ có nguyên liệu chính từ là hạt bắp, kết hợp với bơ và một số nguyên liệu. Bắp rang bơ giòn, thơm, dùng để nhâm nhi khi xem phim hoặc tám chuyện với gia đình, bạn bè. Chính vì vậy, nó được bán từ rất nhiều ở tiệm tạp hóa, siêu thị, cổng trường học cho đến rạp chiếu phim… Nếu nhìn từ bên ngoài thì ắt hẳn ai cũng sẽ nghĩ bắp rang bơ được làm rất cầu kì từ máy móc chuyên dụng, thế nhưng sự thật thì lại không. Bắp rang bơ giòn tan, thơm ngậy, hình dáng độc đáo nhưng lại có cách làm khá đơn giản, không cần máy móc phức tạp cũng có thể làm được. Nguyên liệu làm bắp rang bơ ·         Bắp khô: 200g·         Đường cát trắng: 200g·         Bơ nhạt: 100g·         Vani: 2 ống·         Dầu ăn: 2 muỗng·         Nước lọcCách làm bắp rang bơ siêu dễ tại nhà Bước 1: Làm bỏng ngô Đa số bắp để làm bắp rang bơ thì được làm từ bắp khô, bạn có thể mua ở tiệm tạp hóa, siêu thị, mua về bạn chỉ cần rửa với nước rồi để cho thật ráo, tuyệt đối không để hạt bắp ướt khi thực hiện. Tiếp đến bạn cần chuẩn bị một cái nồi có đáy sâu. Đầu tiên, bắc nồi lên bếp nấu cho khô, đổ khoảng 2 muỗng cà phê dầu vào đun nóng. Để kiểm tra khả năng nổ bỏng của nồi thì bạn cho vài hạt bắp vào nồi, chờ cho chúng nổ bung, khi thấy những hạt bắp này nổ thì cho hết phần hạt bắp vào nồi rồi đậy kín vung lại. Trong suốt quá trình đó bạn không được mở nắp mà phải đậy kín và giữ chặt để bỏng ngô không rơi ra ngoài. Để đảm bảo bắp nở, bạn cầm quai nồi rồi lắc mạnh theo chiều kim đồng hồ, làm như vậy để các hạt bắp được đảo đều và nổ bỏng. Bước 2: Làm bắp rang bơ Sau khi làm xong bỏng ngô, bạn bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ rồi cho đường và khoảng 5ml nước vào khuấy đều. Đun cho đường tan chảy hết và chuyển dần sang màu nâu cánh gián. Đun lửa nhỏ và khuấy đều nếu không đường sẽ bị cháy. Cho lượng bơ đã chuẩn bị vào chảo cùng với một chút nước, đảo cho bơ tan hết rồi vặn nhỏ lửa lại. Lúc này bạn thấy hỗn hợp đường – bơ thơm ngậy màu cánh gián. Cho hết bỏng ngô vào nồi, đảo đều từ 3 – 4 phút để hạt bắp thấm hỗn hợp bơ – đường. Lưu ý, khâu này phải đảo thật nhanh vì nếu đường cứng bắp sẽ tạo thành tảng, không đảo được sẽ làm bắp rang bơ thất bại. Yêu cầu thành phẩm Hạt bắp rang bơ phải có màu vàng óng đẹp mắt, đó là màu đặc trưng của bắp kết hợp với màu vàng nhạt của bơ. Bắp rang bơ có mùi thơm ngậy của bơ, từng hạt bắp bung đều, giòn tan, càng ăn càng thích. Cách bảo quản bắp rang bơ Để bắp rang bơ nguội rồi cho vào hũ nhựa, hũ thủy tinh hoặc túi nilong buộc kín để giữ độ giòn. Bắp rang bơ nếu để lâu ngoài không khí bắp sẽ bị mềm, ăn không ngon. Khi ăn, bạn lấy một lượng vừa đủ rồi đậy kín lại, khi nào ăn thì lấy tiếp.Tham khảo thêm:Cách nấu cá chép om dưa cho bà bầu cực bổ dưỡngCách làm Chân gà cóc non ngâm sả tắcCách làm kim chi đơn giản tại nhà

July 07, 2020 at 03:17PM

“Bật Mí” Công Thức “Chuẩn” Để Trở Thành Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

khu vực làm việc luôn sạch sẽ

Ngoài tay nghề chất lượng, Đầu bếp phải hội tụ đủ phẩm chất cũng như kỹ năng cần thiết để luôn làm tốt phần việc của mình, mở rộng cơ hội tìm kiếm việc làm và có được mức lương như mong muốn. Vậy yếu tố nào sẽ giúp bạn giỏi nghề bếp hay đâu là công thức trở thành đầu bếp chuyên nghiệp?

Bài viết nói về: “Bật Mí” Công Thức “Chuẩn” Để Trở Thành Đầu Bếp Chuyên Nghiệp
Nguồn trích dẫn từ: Trường Trung Cấp Nghề Kinh Tế - Du Lịch TP.HCM | CET
Tác giả: Lập Chef



July 02, 2020 at 03:52PM