Lập đến với nghề bếp từ những vị trí phụ bếp đầy khó khăn nhưng không vì thế mà bỏ cuộc, Lập không cho mình ngục ngã, buông xui nên Lập đã nổ lực học hỏi, tìm tòi, sáng tạo về không chỉ là phương thức nấu ăn mà còn là những kinh nghiệm sống, kỹ năng. Trời thì không phụ ai với những gì họ bỏ ra cả, hiện tại Lập hiện đang giữ vị trí bếp trưởng điều hành tại khách sạn cao cấp và là giảng viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tại trường Trung cấp Kinh tế - Du lịch TPHCM.
Qúa trình công tác và làm việc:
Qúa trình công tác và làm việc:
- 1995 – 2015: Làm việc ở khách sạn 5 sao Equatorial HCMC.
- 2015 - 2016: Bếp trưởng tại Caravelle Hotel Saigon
- 2017 – Nay: Bếp Trưởng giảng dạy tại trường Trung cấp Kinh tế - Du lịch TPHCM
Với niềm đam mê cùng sự quyết tâm theo đuổi nghề Bếp, Lập muốn truyền ngọn lửa yêu nghề này đến với các bạn có cùng đam mê nghề Bếp. Hy vọng với những kiến thức của Lập sẽ giúp các bạn kiến thức về nghề cũng như nhiều chia sẻ liên quan trong việc học nấu ăn, giúp bạn vững vàng hơn trong con đường nghề Đầu bếp nhiều tiềm năng này!
Cùng theo dõi Lập và Blog Lập Chef để cập nhật thêm nhiều thông tin về nghề đầu bếp nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét